11月25日，開江縣餐飲協(xié)會開展以“助力田城食材共享開江盛宴”為主題的交流活動，邀請了達(dá)州市通川區(qū)餐飲協(xié)會44家會員單位參加。開江縣工商聯(lián)副主席敖佳祥、通川區(qū)市場監(jiān)督管理局黨委委員安全總監(jiān)米之金、縣個體私營經(jīng)濟(jì)協(xié)會會長王波、開江縣餐飲協(xié)會36家會員單位等共同參加活動。

活動安排緊湊又充滿趣味，首站抵達(dá)民生漁業(yè)的開江大閘蟹養(yǎng)殖基地，隨后前往甘棠添子手工豆筍加工廠探秘傳統(tǒng)工藝；接著漫步于寶石湖生態(tài)水庫的自然風(fēng)光中，又親身體驗了蓮花世界的蓮藕采挖；之后，一行人走進(jìn)了開江麻鴨的孵化與板鴨加工基地，了解其獨特技藝；此外，還參觀了開江錦華酒店的標(biāo)準(zhǔn)廚房，領(lǐng)略了餐飲管理的專業(yè)水準(zhǔn)；最終，在劉老頭白酒文化展廳結(jié)束了這段充實的旅程。

通過實地考察，大家深入了解了開江綠色食材的生產(chǎn)方式、餐飲企業(yè)的運營模式、獨特菜品極其背后的經(jīng)營理念，從而對開江本地的特色產(chǎn)品傳統(tǒng)菜肴有了更加直觀而深刻的認(rèn)識。

活動最后，開展了座談會議。會上縣餐飲協(xié)會會長謝家虎詳細(xì)介紹了當(dāng)?shù)靥厣巢募澳壳皡f(xié)會組織架構(gòu)、運營管理制度等情況。通川餐飲行業(yè)協(xié)會會長符波首先對開江餐飲的熱情接待表示感謝，對開江餐飲事業(yè)表示高度認(rèn)可，希望兩地未來能加強(qiáng)交流與合作。通川區(qū)市場監(jiān)督管理局黨委委員安全總監(jiān)米之金進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，此次活動不僅是一次簡單的交流訪問，更是一次深化合作、共謀發(fā)展的寶貴契機(jī)，他建議可以定期舉辦類似活動，共同推進(jìn)兩地餐飲文化的繁榮與發(fā)展。

隨后，開江縣開江縣市場監(jiān)督管理局副局長梁艷、開江縣工商聯(lián)副主席敖佳祥、開江縣商務(wù)局總支書記唐琳娜，分別做了發(fā)言，表達(dá)了對通川區(qū)餐飲協(xié)會的歡迎，強(qiáng)調(diào)了此次活動對開江經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要性。三位領(lǐng)導(dǎo)都充分表達(dá)了對此次活動的高度重視和對兩地餐飲行業(yè)未來發(fā)展的美好期望。他們一致認(rèn)為，通過加強(qiáng)交流合作、取長補(bǔ)短、融合發(fā)展，兩地餐飲行業(yè)一定能夠共同提高、共創(chuàng)輝煌，為地方經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

此次兩地餐飲協(xié)會的交流活動圓滿結(jié)束，活動不僅增進(jìn)了彼此的了解與信任，更是激發(fā)了外界對開江產(chǎn)品的購買意愿和消費需求。這將有助于擴(kuò)大開江縣產(chǎn)品的銷售市場，提高產(chǎn)品的附加值和競爭力，進(jìn)而推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮和發(fā)展。同時，也為兩地餐飲行業(yè)未來的合作奠定了基礎(chǔ)，為共同推動餐飲文化的繁榮與發(fā)展注入了新的活力。